Bulgursalat mit frischem Thunfisch, Gurken, Radieschen, Pistazien und Feta

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

Ein sommerlicher erfrischender Salat

Ein leicht herzustellender, wohlschmeckender Salat, der vor selbst Kindern schmeckt. Lecker auch am nächsten Tag, nachdem er richtig durchgezogen wird.



Folgen

DAS REZEPT

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:

  • Ca.120 g Bulgur
  • Ca. 150 g Thunfischfilet
  • Ca. 70 g Feta
  • 2 Radieschen
  • Etwas Gurken
  • 1 kleine rote Paprika
  • Pistazien
  • ½ Zitrone
  • Chili (optional)
  • Petersilie
  • OlivenÖl, Salz, Pfeffer

 10 Min. Zubereitungszeit
 15 Min Kochzeit.

ALLE ZUTATEN IM BILD

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

Zubereitung

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

1

Frisches Thunfischfilet in Würfel schneiden.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

2

Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, geriebenen Zitroneschalen und etwas Zitronensaft marinieren und beiseite stellen.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

3

Bulgur in der doppelten Menge leicht grsalzenem Wasser zum kochen bringen und 8-12 Min. bei schwacher Hitze kücheln lassen.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

4

Rote Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

5

Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

6

Auch die Radieschen waschen und in kleine Würfel schneiden.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

7

Gurken, Paprika und Radischen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und etwas Zitronensaft würzen und beiseite stellen.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

8

Petersilie grob hacken.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

9

Chilischote putzen und in Ringe schneiden. Kerne entfernen.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

10

Pistazien im Mörser grob zerstoßen.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

11

Fetakäse in Würfel schneiden.

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

12

Bulgur in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Gurken, Paprika und Radischen unter den Bulgur heben.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

13

Auf einen Teller geben...

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

14

... die Thunfischwürfel dazu geben...

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

15

... die Pistazien ...

Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

16

... Petersilie.

 
Bulgursalat mit frischem Thunfisch und Feta

Bulgursalt mit Thunfisch, Gurken, Paprika, Pistazien mit Fetakäse servieren.

 

 

Guten Appetit!

 

Weiterempfehlen

« Zurück zur Liste Suppen und Salate

 



©2015 Ignazio Zino Arcadipane. All Rights reserved
powered by Xino